乳酸菌

発酵作用によって糖から乳酸を作る性質を持つ微生物です。腸内で悪玉菌の繁殖を抑え、腸内環境を整えるため、善玉菌と呼ばれています。また、チーズやヨーグルトなどの発酵食品の製造に使われ、健康や生活も大きな関わりがあります。

大腸菌などの悪玉菌の繁殖を抑え、腸内菌のバランスをとる役割を果たしています。腸内環境を整えることで、便通改善やコレステロールの低下、免疫機能の向上など様々な働きがあります。